CATEGORÍA
Hogar
OBJETIVOS
Producción y consumo responsables
PAL. CLAVE
marisco ahumado, fibra vegetal, turismo cultural, Chiloé, patrimonio inmatrial.
PAÍS
Chile
PAÍS(ES) DE USO
Chile
CRÉDITOS
Francisca Bobadilla
LINK
https://www.youtube.com/watch?v=INk3jJySd9E
Chequey
Mayor valor a los conocimientos ancestrales de la gastronomía y la cesteria chilota.
Este proyecto busca concientizar a los chilenos de nuestra identidad a través de un relato de origen, y de los saberes de la cultura chilota como expresión cultural nacional.
Debido a esto, nace la motivación de desarrollar un proyecto que busca entregar una solución al vínculo social y cultural para el turista como los productos gastronómicos tradicionales de los mercados de Chiloé. Se trata de un proyecto que rescata las tradiciones y saberes de la cultura: el marisco ahumado y la cestería artesanal. Es decir, una envoltura individual y dosificada del marisco ahumado en una cuelga, que utiliza materiales de fibra vegetal.
También será una oportunidad para fortalecer, develar y fomentar la gastronomía chilota mediante la propia preparación y consumo por parte del turista; así, la interacción y conocimiento de los saberes